Έχω παρακολουθήσει αυτό το φυτό από τότε που πήγε στη βρωμιά μόλις πριν από λίγες εβδομάδες. Αρχικά δεν μπορούσα να δω τα φύλλα από την πίσω πόρτα. Αλλά τώρα, βγαίνουν από το κουτί του φυτευτή. Τα λουλούδια του ξεκίνησαν καθώς τα μικροσκοπικά πράσινα έσκαψαν τα νύχια. Αλλά τώρα, είναι κίτρινο του ήλιου, ανοίγοντας ευρύς κατά τη διάρκεια της ημέρας και κλείνουν σφιχτά τη νύχτα. Μερικά από τα λουλούδια έχουν ωθηθεί και μαραίνονται από τα μακρά, στενά κολοκυθάκια. Και σήμερα, συγκομίσαμε τα πρώτα δύο της σεζόν.
Τέλειος χρόνος, πραγματικά, γιατί ήθελα να φτιάξω τα κολοκυθάκια και τις τηγανίτες καλαμποκιού μου Μινεσότα ζωντανά Σήμερα το πρωί και δεν ήμουν έτοιμος να αγοράσω από το κατάστημα αυτό που θα μπορούσα να τραβήξω από τον κήπο μου δωρεάν. Αυτή η συνταγή είναι ένα oldie αλλά ένα καλό. Το δημοσίευσα για πρώτη φορά σε αυτό το blog σχεδόν 10 (!) Χρόνια πριν και το έχω κάνει από τότε. Pro Συμβουλή: Αυτοί οι συνδυασμοί με τηγανίτα/fritter είναι ιδανικά για τα μικρά παιδιά. Έχουν είναι ένα απολύτως φορητό μεσημεριανό ή σνακ για όλα τα παιδιά ως μωρά. Μπορείτε εύκολα να τα κάνετε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με ανταλλαγή γάλακτος ανάλογα με τις διατροφικές σας ανάγκες ή τι έχετε στην κουζίνα. Σε δέκα χρόνια, δεν έχω κουραστεί από αυτή τη συνταγή ούτε τα καθημερινά θαύματα που βγαίνουν από τον κήπο.
Η συνταγή δεν έχει αλλάξει λίγο – μπορείτε να την βρείτε εδώ. Και μπορείτε να με παρακολουθήσετε να τα φτιάξετε Μινεσότα ζωντανά παρακάτω!
